3 个动作让顾客从「进店」到「想再来」
迎宾是顾客与门店的首次深度接触，本质是通过「精准感知 + 真诚回应」，在 30 秒内建立信任纽带，为复购埋下情绪伏笔。
- 识别：用细节替代口号，让顾客 “被看见”
快速捕捉顾客状态（老客 / 新客 / 带娃 / 商务等），用一句针对性表达传递 “我懂你”：老客提一句 “上次的招牌菜”，新客补 “今日推荐款”，带娃家庭递消毒湿巾，商务客说 “包间已备好”—— 关键不在流程标准，而在让顾客感受到 “我的需求被注意到了”。
2. 传递：用温度打破模板，让服务 “有呼吸感”
语言拒绝机械套话，用场景化表达替代模板：不说 “里边请”，改说 “今天的例汤刚煨好，您坐近点能闻到姜香”；动作跳出标准框架，用超出预期的细节拉近距离：雨天多递个伞套，独自用餐时调整座位朝向 —— 服务的温度，藏在 “多做一步” 的真诚里。
3. 引导：用信息消除犹豫，让顾客 “安心落位”
从进店到落座的动线中，主动传递关键信息消解决策压力：路过明档说 “食材现切现做”，经过菜单区补 “招牌菜在第二页”，遇到犹豫的顾客直接说 “拿不准的话，我帮您挑个口碑款”—— 顾客的不确定感越少，对门店的信任感自然越强。
迎宾的终极价值，不是完成 “接待动作”，而是让顾客跨进店门的瞬间，生出 “这里懂我” 的安全感。这一步走稳了，后续的菜品、服务、复购，都会顺着 “被重视” 的情绪自然生长。
